白神・目屋でwaiha!

目屋豆腐

堅いのにふわふわ食感!「目屋豆腐」

豆腐はかつて各家庭で栽培した大豆から作る貴重品でした。その文化を受け継ぎ、西目屋村産大豆と、おいしい水、昔ながらの製法を守った木綿豆腐です。箸でつまめるほどしっかりと堅く、けれど中はふんわり。豆の味が濃く煮崩れしにくいので、田楽や鍋、味噌汁、豆腐ステーキなど、様々な料理にあいます。

目屋豆腐

住所/西目屋村田代神田219-1(Beechにしめや)
販売期間/12月下旬〜5月上旬(予定)
営業時間/9:00〜17:00(冬季〜16:00)
問/Beechにしめや☎0172-85-2855
製造元/味な工房(Beechにしめや内)