白神・目屋でwaiha!

白神そば

冷涼な風土が育む「白神そば」

白神山地が育む澄んだ空気とおいしい水、寒暖差の大きい気候など、良質なそばが育つ条件が揃っている西目屋村はそばの名産地です。ビーチにしめや内のレストランでは西目屋産そば粉の十割そばを提供。毎週土曜日の「そばの日」には、そばメニューが全品200円引きでとってもお得です。津軽の家庭料理「イガメンチ」の旨みがじゅわっと染みこんだつゆが白神十割そばに絡む創作そばも人気です。

そば打ち体験

期間/通年※5日前まで要予約
人数/2名〜
体験場所/西目屋村田代神田219-1(味な工房)
問/味な工房(Beechにしめや内)☎0172-85-2911