十和田市でwaiha!

食堂 上高地

〆まで絶品バラ焼き革命!「食堂 上高地」

南部鉄器の鉄板にどっさり玉ねぎと青森県産牛バラ肉。そこへ、元コックという先代店主が考案した創業当時から変わらない秘伝のタレをかけてコンロの上に。ジュウジュウ音がしたら混ぜる合図です。甘さを抑えたすっきり味のタレが絡んだら溶き卵にダンク!体を動かして働くお客さんが多かったため定食に生卵をつけていたところ、すき焼き風の食べ方がいつしか定番になったとか。余った卵は、絶品卵かけご飯で!

食堂 上高地

住所/十和田市法量字焼山64-177
営業時間/10:00〜20:00(途中休憩の場合あり)
休/不定休
問/☎0176-74-2418